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탄수화물 중독과 다이어트 - 밥빵면의 유혹
탄수화물 식품에는 밥, 빵, 면이 대표적이다. 우리나라는 밥을 주식으로 하여, 찌개나 매운 음식을 먹을 때, 흰 쌀밥을 두 그릇 뚝딱!하기도 하고, 달라진 식습관으로 인해 빵으로 이를 대신하기도 한다. 다이어트를 하게 되면, 일반적으로 탄수화물 섭취를 줄이고, 단백질의 섭취를 늘리는 방식을 행하는데, 위와 같이 탄수화물에 중독되어 있는 대다수의 사람들은 이러한 식단이 고문으로 다가올 수 있다. 다이어트에 치명적인 탄수화물 중독증에서 벗어나려면 어떻게 해야할까? 탄수화물 우리 몸에서 에너지를 발생시키는 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질 이 세가지이다. 이 중 탄수화물은 일반적으로 뇌의 유일한 에너지원이 되며, 포도당으로 분해되어 흡수된다. 매우 중요한 역할을 담당하기 때문에 혈당, 즉 혈액 속의 포도당의 ..
2020. 5. 27.