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'건강 관리' 카테고리의 글 목록 (6 Page)
봄 제철 쑥의 효능과 부작용, 쑥떡, 쑥전, 쑥국 영양 성분
쑥은 봄 제철 음식으로 빠질 수 없는 음식이다. 쑥은 3월이 제철이고, 쑥떡, 쑥전, 쑥국 등의 다양한 음식으로 만들어 먹곤 한다. 어렸을 때, 시골에 거주했기 때문에, 봄만 되면 쑥이 사방천지에 펼쳐져 있어서, 쑥이 귀한 줄 몰랐었다. 하지만, 제철의 신선한 쑥은 더욱 향이 좋기 때문에 어떤 음식에 넣어도, 쑥 향이 진하게 느껴지고, 음식의 풍미를 높여준다는 것을 알았다. 그래서 오늘은 봄 제철 음식인 쑥의 효능과 부작용, 그리고 쑥으로 만든 쑥국, 쑥전, 쑥국의 영양 성분에 대해 분석해보기로 하였다. 쑥의 효능 1. 심혈관 질환을 예방해 준다. 쑥의 베타카로틴, 시네올 성분이 혈관 내 나쁜 콜레스테롤을 제거해주고, 혈액 순환을 원활히 하는 데에 도움을 주어, 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등의 심혈관 ..
2024. 2. 22.
봄 제철 두릅의 효능과 부작용, 영양 성분
이전에 봄 제철 음식과 관련하여 더덕에 대해 포스팅을 진행했었다. 봄 제철 더덕의 효능과 부작용, 더덕 무침, 더덕 구이 영양 성분 (tistory.com) 봄 제철 더덕의 효능과 부작용, 더덕 무침, 더덕 구이 영양 성분 겨울을 지나고 봄에는 특히 신선한 나물들과 더불어 맛있는 채소들이 많이 나온다. 이 중 더덕은 1월에서 4월에 제철인 좋은 식재료이다. 나는 채소를 좋아하는데도, 더덕은 어르신들이 많이 좋 diet-tip-rina.tistory.com 더덕도 이전에는 잘 먹지 않는 음식이었지만, 나이가 들면서 입맛이 바뀌고, 더덕의 맛을 별미로 즐길 수 있게 되었다. 이와 비슷한 음식 중 하나가 바로 두릅이다. 두릅은 제철이 4월에서 5월로, 마찬가지로 제철 귀한 두릅을 데쳐서 초장에 찍어먹으면, 특..
2024. 2. 22.
봄 제철 더덕의 효능과 부작용, 더덕 무침, 더덕 구이 영양 성분
겨울을 지나고 봄에는 특히 신선한 나물들과 더불어 맛있는 채소들이 많이 나온다. 이 중 더덕은 1월에서 4월에 제철인 좋은 식재료이다. 나는 채소를 좋아하는데도, 더덕은 어르신들이 많이 좋아하는 음식이라고 생각하고, 크게 맛이 있다고 느끼지 못하여, 먹지 않았었다. 하지만, 입맛이 변한 것인지, 제철에 먹는 더덕 구이는 향긋하고 맛도 좋아서, 이제는 없어서 못 먹는 별미가 되었다. 그래서 오늘은 봄 제철 음식인 더덕의 효능과 부작용, 그리고 더덕으로 만든 대표 음식인 더덕 무침과 더덕 구이의 영양 성분에 대해 분석해 보기로 하였다. 더덕의 효능 1. 심혈관 질환을 예방해 준다. 더덕에는 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등이 풍부하여, 나트륨과 체내 노폐물을 배출하는 데에 도움을 준다. 이와 함께, 폴리페놀, 사포..
2024. 2. 22.
봄 제철 음식 바지락의 효능과 바지락 칼국수 영양 성분
봄 제철 음식인 바지락 철이 돌아왔다. 바지락은 2월에서 4월에 주로 나오며, 바지락 칼국수, 바지락 술찜, 바지락 된장 찌개 등으로 먹곤 한다. 기본적으로 저렴한 가격에 평범한 음식에도 바지락을 넣으면 다른 해산물을 넣지 않아도 풍미가 살곤 한다. 그래서 오늘은 바지락의 효능과 바지락과 바지락으로 만든 음식인 바지락 칼국수의 영양 성분을 분석해 보기로 하였다. 바지락의 효능 1. 간 건강에 도움을 준다. 바지락에는 타우린, 베타인, 글루타티온 성분이 풍부하여, 간의 노폐물과 독소를 배출하고, 회복을 도와 숙취 해소에도 도움을 주고, 전반적인 간 건강에 도움을 준다. 2. 심혈관 질환을 예방해 준다. 바지락에는 칼륨, 마그네슘, 아연 등의 각종 미네랄이 풍부하여, 체내 나쁜 콜레스테롤을 배출해주고, 혈액..
2024. 2. 20.
