다이어트 시 피해야 할 음식 22탄 - 카스텔라, 호두 과자 칼로리와 영양 성분

이전에 대만 카스텔라가 유행인 적이 있다. 그러다가 한 방송에 의해서 오해를 받고, 인기가 급 꺾였었다. 그러다가 요즈음 다시 대왕 카스텔라와 색다른 크림이 들어있는 다양한 종류의 카스텔라가 고개를 들고 있다. 어떤 프랜차이즈는 호두 과자를 함께 팔기도 해서, 원래는 잘 접하지 못했다가 곳곳에 생기고 있기에 한 번 리뷰해 보고자 한다. 

카스텔라 영양 성분 

(출처 : www.fatsecret.kr)

카스텔라는 100g당 320kcal로 여느 디저트들과 같이 높은 열량을 가진다. 밀가루, 계란, 우유, 설탕, 소금 정도가 들어간다. 

정제된 탄수화물인 밀가루가 대부분을 차지하고 있고, 밥 한 공기가 200g에 300kcal이고, 탄수화물이 65g인데, 카스텔라는 100g에 320kcal이고, 탄수화물이 63g이다. 중량에 비해 탄수화물이 상당히 높다는 것을 확인할 수 있다.

계란이 상당량 들어가기 때문에 단백질과 지방을 함께 섭취할 수 있다.

 

콜레스테롤은 118mg으로 하루 콜레스테롤 섭취 권장량인 500mg에 20%에 해당하므로 적당량만 먹도록 주의를 기울여야 한다. 

 

가장 문제가 되는 것은 설탕당이다. 100g당 무려 38g이나 들어있어, 하루 당류 섭취 권장량이 50g 이하인데, 적은 양으로 이를 거의 채우게 된다. 

소금은 약간만 들어가기 때문에 나트륨은 166mg으로 신경쓸 정도는 아니다. 

 

결론적으로, 카스텔라는 정제된 탄수화물이 쌀 밥의 두 배이고, 칼로리도 쌀 밥의 두 배이니 같은 중량의 밥을 두 공기 먹는 것과 같다. 게다가 당류가 디저트 중에서도 상당히 높은 수준이다. 

빵 종류에서 단 맛을 많이 내는 음식은 대부분이 이처럼 탄수화물이 많이 들고, 설탕당도 많이 들어 있으니 다이어터들에겐 아주 좋지 않다. 

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호두 과자 영양 성분 

(출처 : www.fatsecret.kr)

호두 과자는 100g당 246kcal로 열량은 디저트 중에서는 조금 낮은 편이다. 밀가루와 팥 앙금이 주 재료이기 때문에 탄수화물의 비중이 상당히 높은 편이다. 이와 더불어, 우유가 들어가고, 버터와 계란은 옵션이기 때문에 약간의 단백질과 지방을 함께 섭취할 수 있다. 

 

콜레스테롤은 카스텔라의 경우 120mg정도인데, 호두과자는 같은 중량에 2mg으로 상당히 낮은 편이다. 

호두 자체에도 지방이 들어있고, 팥과 호두에 식이섬유가 들어있기 때문에 이를 함께 섭취할 수 있다. 

 

100g당 당류는 18.6g으로 단 맛이 나는 디저트이기 때문에 높은 편이나 카스텔라의 50%도 안 된다. 나트륨의 경우에는 100g당 289mg으로 중량에 비해 상당히 높은 편이다. 

 

결론적으로, 호두과자는 탄수화물의 비중이 높고, 당류와 나트륨이 높은 편이기 때문에 역시나 다이어트에는 부적합한 디저트 메뉴이다. 밀가루 반죽보다는 팥 탄수화물의 비중이 더 높고, 다른 베이킹 메뉴보다는 당류가 조금은 낮지만 나쁘지 않은 정도이다. 마찬가지로 가끔씩 소량만 먹도록 하자.