나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 음식 - 콜레스테롤에 대한 이해

각종 영양 성분을 분석하면서, 계속적으로 언급하는 것 중 하나가 바로 콜레스테롤이다. 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤은 혈액 순환과 관련이 있으며, 뇌졸중, 심근경색 같은 심혈관 질환과 직결되는 물질이다. 

 

그래서 오늘은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 음식에 대해 살펴보도록 하겠다. 

콜레스테롤이란?

콜레스테롤은 우리 몸에 꼭 필요한 지방 성분이다. '콜레스테롤'이라는 단어 자체에 거부감이 드는 것은 TV에 자주 나왔던 콜레스테롤로 인해 혈관이 막히는 도식화된 장면 때문일 것이다. 

 

하지만, 콜레스테롤 자체는 호르몬 합성과 뇌의 발달 및 유지에 도움을 준다. 다만, 이것이 과다하게 증가하여, 동맥 내부에 붙게 되면 고지혈증이 되고, 혈관이 좁아지면, 뇌졸중, 심근경색 같은 질환을 야기하는 것이다. 

 

콜레스테롤의 종류

LDL 콜레스테롤은 나쁜 콜레스테롤로 간에서 세포로 콜레스테롤 이동하고, HDL 콜레스테롤은 좋은 콜레스테롤로 세포에서 간으로 이동한다. 

LDL 콜레스테롤의 수치가 높아지면, 위와 같이 고지혈증, 뇌졸중, 심근경색 등이 발생할 수 있으며, HDL 콜레스테롤 수치가 높아지면, 이를 예방해 주는 역할을 한다. 

나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 음식

1. 올리브유

올리브는 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 정상적으로 유지하는 데에 도움을 준다. 

 

2. 녹차

녹차는 콜레스테롤 수치를 낮추고, 항산화 작용을 하여, 체내 염증 물질을 제거해준다. 다만, 카페인이 함유되어 있기 때문에, 과하게 먹는 것을 금해야 한다. 

 

3. 다크 초콜릿

다크 초콜릿은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 마찬가지로 항산화 작용을 하는 플라보노이드와 올레산이 들어있다. 다만, 시중에 나와있는 초콜릿들은 다양한 첨가물들과 더불어 설탕당이 많이 들어있으니, 최대한 다크 초콜릿을 선택하여 먹도록 하고, 카카오 닙스나 코코아 파우더를 활용해도 좋다. 

 

4. 연어

연어는 오메가3가 풍부하여, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에 도움을 준다. 

 

5. 아보카도

아보카도는 올레산이 풍부하여, 나쁜 콜레스테롤 LDL 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤 HDL 수치를 높여 준다.

 

6. 콩류

콩에는 섬유질이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤 LDL 수치를 낮추는 데에 도움을 준다. 콩과 더불어 콩으로 만든 두부나 두유 같은 제품들도 효과가 있다. 

 

7. 브로콜리

브로콜리는 섬유질과 항산화 성분이 풍부하여, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에 도움을 준다. 

 

8. 퀴노아, 귀리

퀴노아와 귀리에는 백미에 비해 섬유질이 풍부하고, 좋은 지방산이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에 도움을 준다. 

 

9. 와인

포도의 레스베라트롤은 나쁜 콜레스테롤 LDL 수치를 낮춰준다. 하지만, 알코올이기 때문에 적당량만 먹는 것을 추천한다. 

 

10. 견과류

아몬드, 호두, 피스타치오 등의 견과류에는 불포화 지방산의 비중이 높아, 나쁜 콜레스테롤 LDL 수치를 낮추는 데에 도움을 준다. 다만, 견과류는 열량이 높기 때문에 적은 양만 꾸준히 먹는 것을 추천한다. 

 

11. 양파

양파의 황리알리 성분은 신진 대사를 촉진하고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 

 

12. 당근

당근에는 섬유질이 풍부하여, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 

 

13. 사과

사과에는 섬유질과 더불어, 펙틴 성분이 풍부하여, LDL 콜레스테롤의 산화를 낮춰주고, 체내에 흡수되는 것을 막아준다. 

 

이 외에도, 대부분의 섬유질이 풍부한 채소 및 과일류들과, 좋은 지방인 불포화 지방산의 비중과 양이 높은 음식들은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에 도움을 준다.