자취생들이 쉽게 먹을 수 있는 장보기 식품 중 하나가 바로 냉동 볶음밥이다. 냉동 볶음밥은 프라이팬에 데우면 더 맛이 좋지만, 간단히 전자렌지용 용기에 담아 전자렌지로 조리할 수 있다는 장점이 있다.
가격도 저렴한 편이며, 맛도 좋기 때문에 나도 귀찮을 경우에 먹을 용도로 냉동실에 몇 개 쟁여두고 있다.
그러한 냉동 볶음밥 종류 중 하나가 바로 곤드레 나물밥이다. 곤드레밥을 직접 조리해서 먹으면 가장 좋겠지만, 쉽지 않고, 요즈음에는 이마트, 비마트, 코스트코에서 모두 곤드레밥 냉동 식품을 판매하고 있기 때문에 편하게 먹고 있다.
재료가 단순하지만 맛은 좋은 곤드레밥의 영양 성분이 궁금해져서 이를 분석해 보기로 하였다.
곤드레밥 영양 성분
비비고 곤드레 나물밥 1인분의 영양 성분은 다음과 같다.
열량은 216g에 360kcal로 적은 편이다.
흰 쌀밥이 대부분을 차지하고 있기 때문에 정제된 탄수화물이 62g 정도 들어있다.
단백질은 6g 정도 들어있으며, 지방은 대부분이 불포화 지방으로 구성되어 있다.
간장을 베이스로 한 양념장이 들어있기 때문에 설탕당은 3g 정도 들어있으며, 나트륨은 750mg이 들어있다.
하루 권장 나트륨 섭취량이 2000mg이기 때문에 이는 한 끼 식사로 적당한 수준이다. 다만, 김치나 다른 반찬들을 함께 먹을 경우에는 나트륨이 높아질 수 있으니 적게 먹어야 한다.
결론적으로, 곤드레 나물밥은 탄수화물이 대부분을 차지하고, 간장으로 단순히 맛을 낸 음식이기 때문에, 크게 건강상의 이점은 기대할 순 없다. 쌀밥 한 공기의 탄수화물의 양이 65g 이기 때문에 이와 비슷한 양의 탄수화물 덩어리이며, 본래 쌀밥을 주식으로 하는 사람이라면, 크게 문제될 것이 없다.
이마트 피코크의 곤드레 나물밥의 영양 성분은 다음과 같다.
222g당 400kcal로 열량이 조금 더 높은 수준이다. 탄수화물은 76g으로 쌀밥 한 공기보다 많은 양이 들어있으며, 단백질이 8g으로 비비고 보다 높다.
가장 문제가 되는 나트륨은 650mg으로 역시나 적절한 수준이다.
이처럼 나는 피코크, 비비고, 코스트코, 비마트 자체 식품 등 곤드레 밥을 다양하게 다 맛보았는데, 맛이 비슷하지만, 약간씩 더 맛있는 것들이 있다. 이는 맛을 위해 나트륨과 당분이 조금 더 들어간 것이니, 영양 성분을 보고, 웬만하면 나트륨이 더 낮은 것을 선택하는 것이 좋다.
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