다이어트 외식 메뉴 추천 20탄 - 만두 칼로리와 영양 성분

호불호가 잘 갈리지 않는 음식이 바로 만두이다. 만두는 재료에 따라서, 어린 아이들도 먹을 수 있고, 채식 주의자도 먹을 수 있기 때문에 인기가 많다. 또한, 밖에서 쪄주는 만두 포장집이나, 분식집, 중국집에서도 먹을 수 있고, 인스턴트 만두도 맛이 좋기에 접근성이 좋은 편이다.

그래서 오늘은 우리에게 친숙한 만두에 대해 영양 성분을 분석해 보기로 하였다. 

고기 만두 영양 성분

(출처 : www.fatsecret.kr)

고기 만두는 200g에 365kcal로 열량은 적당한 편이다. 밀가루 만두피, 돼지 고기, 두부, 당면, 숙주나물, 부추, 양파 등이 들어간다. 

 

당면과 밀가루가 들어가기 때문에 정제된 탄수화물이 큰 비중을 차지하고 있다. 이와 더불어 고기와 두부가 상당량 들어가서 단백질과 포화 지방과 더불어 더 높은 비중의 불포화 지방을 섭취할 수 있다. 

탄단지의 비율만 보면, 한 끼 식사로 탄수화물이 낮은 편이고, 양질의 단백질과 지방이 높은 비중으로 들어있어, 저 탄수화물 고 단백, 고 지방의 저탄고지의 이점을 취할 수 있다.

 

또한, 직접 만든 만두는 특히 채소가 많이 들어있어, 식이섬유와 비타민을 함께 섭취할 수 있다는 장점이 있다.

하지만, 나트륨이 200g당 1000mg이나 들어있어서, 하루 권장 나트륨 섭취량인 2000mg의 절반을 섭취하게 된다. 나트륨이 상당히 높은 수준인데, 초간장을 함께 찍어 먹는다면, 이의 수준은 더욱 더 높아질 것이다.

 

결론적으로, 만두는 의외로 탄수화물도 낮고, 단백질과 지방을 함께 섭취할 수 있어서 다이어트에 적합한 음식이다. 다만, 나트륨이 높은 수준이라는 것인데, 위험한 수준은 아니므로, 적당량을 간장을 찍지 않고 먹고, 다른 끼니를 저염식으로 조절해서 먹으면 괜찮을 것이라고 본다. 

 

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김치 만두 영양 성분

(출처 : www.fatsecret.kr)

김치 만두는 같은 양에 325kcal로 마찬가지로 열량은 고기 만두 보다도 낮은 편이다. 김치 만두에는 배추 김치와 양배추가 들어가기도 하고, 두부, 당면 등이 들어간다.

 

탄수화물이 고기 만두보다 높은 수준인 이유는 돼지 고기가 빠지고, 그 자리를 두부와 당면이 차지하기 때문일 것이라고 추정한다. 하지만, 고기도 들어있는 김치 만두의 경우에는 탄단지의 양이 비슷할 것이므로 크게 개의치 않아도 된다. 

 

쌀 밥 한 공기에 탄수화물이 65g이기 때문에 이 이하이면, 상당히 낮은 수준이므로 마찬가지로 저 탄수화물 고 단백 고 지방의 이점을 취할 수 있다. 

 

나트륨은 1인분에 880mg으로 비비고 기준 김치 만두가 고기 만두보다 낮은 편이나 음식점에 따라, 김치의 양에 따라 약간의 차이가 있을 수 있다. 하지만, 마찬가지라 높은 수준이기 때문에 이를 주의해야 한다.

 

결론적으로, 만두 자체는 저 탄수화물 고 단백 고 지방에 다이어트에 적합한 식품이다. 나트륨이 높으나, 위험한 수준은 아니므로, 간장을 찍어먹지 말고 적당량만 섭취한다면 다이어트에 도움이 될 수 있다. 또한, 요즈음에는 얇은 피 만두들도 나와 있어 이를 활용할 수 있고, 집에서 채소를 많이 넣고, 간을 슴슴하게 해 먹는다면 자주 먹어도 전혀 문제될 것이 없는 음식이다.