다이어트 안주 추천 - 닭발 칼로리와 영양 성분

예전에 한신포차가 유행했을 때, 여자들이 좋아하는 메뉴로 닭발이 있다. 나는 닭발을 먹지 않지만, 딱히 살도 없어 보여서 열량도 적을 것 같고, 여자들은 매운 안주를 좋아하기 때문에 무뼈닭발을 시키면 간단하게 먹을 수 있기에 안주로 인기가 많은 것 같다.

그래서 오늘은 닭발이 술 안주로 괜찮은지 영양 성분에 대해 분석해 보기로 하였다. 

무뼈 닭발 영양 성분

(출처 : www.fatsecret.kr)

닭발은 살도 없고 거의 뼈 무게가 대부분을 차지할 것 같아서 무뼈닭발의 영양 성분을 가져와 보았다. 무뼈닭발은 100g당 203kcal로 열량은 낮은 편이다. 탄수화물은 적고 대부분이 단백질과 지방으로 이루어져 있다. 특히나 단백질이 나름 닭고기라고 높은 편으로 200g을 먹는다고 가정하면 34g 정도나 섭취할 수 있다.

 

그러나 별 것 아닌 닭발을 맛있게 하는 것은 사실 양념이다. 매콤하고 달콤한 양념장이기에 설탕당 적당량과 나트륨은 100g당 550mg이 들어있다. 200g을 먹는다고 가정하면 1100mg이나 들어있어, 하루 나트륨 섭취 권장량인 2000mg의 절반을 뛰어넘게 된다. 

 

결론적으로, 닭발 자체는 열량이 낮고 저 탄수화물에 고 단백 음식이지만, 닭발로 끼니를 해결하려고 많은 양을 먹진 않기 때문에 같이 먹는 주먹밥이나 계란찜등을 함께 고려해야 한다. 또한, 나트륨이 엄청나게 높은 편이라는 단점이 있어, 탄수화물 안주를 같이 먹게 된다면, 혈당이 빠르게 오르게 하여, 살이 잘 찌는 체질이 될 가능성이 있다. 

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닭발 사이드 메뉴 

(출처 : www.fatsecret.kr)

계란찜 100g의 영양 성분은 다음과 같다. 100g당 55kcal로 상당히 낮은 편이고, 계란과 물로만 이루어져 있기 때문에 탄수화물이 상당히 낮고, 단백질의 비중이 높다. 나트륨이 높게 나와 있으나, 음식점에 따라서 다르고, 특히나 닭발과 같이 나오는 계란찜은 사장님이 정상이면 안 짜고 싱겁게 만들어 줄 것이기 때문에 문제될 것이 없다. 

 

무뼈 닭발 100g당 계란찜 100g을 먹는다면 열량은 258kcal로 상당히 낮은 편이고, 나트륨은 간이 없는 계란찜일 경우 650mg정도가 된다. 탄수화물이 아주 낮으며 단백질은 높은 안주로써 적합한 음식이 된다. 물론 계란찜의 간이 쎌 경우, 870mg정도의 나트륨 함량을 갖게되나, 아주 위험한 수준은 아니며 다른 끼니를 저염식으로 먹으면 된다. 

 

주먹밥의 경우에는 술 안주로는 대충 밥에 깨소금에 간을 하고, 김가루 정도가 묻혀있는 간단한 주먹밥이기 때문에 쌀밥을 반 공기 정도 더 먹는다고 생각하면 된다. 쌀밥 반 공기는 150kcal 정도에 탄수화물이 32g 정도 들어있다. 

무뼈 닭발 100g과 주먹밥 100g을 먹는다면 열량은 350kcal, 탄수화물 36g, 나트륨은 650mg 정도이기 때문에 나쁘지 않은 수준이다. 탄수화물도 평소 밥을 주식으로 한다면 그의 절반밖에 안되는 수준이고 나트륨도 적당하다. 

 

결론적으로, 무뼈닭발은 안주로써 적합한 메뉴지만 나트륨이 높다는 유일한 단점이 있다. 그러나 닭발을 200g 먹어서 배를 다 채우기 보다는 무뼈닭발 100g과 주먹밥 100g, 또는 계란찜 100g과 함께 먹는다면 다이어트 안주로써 나쁘지 않다. 

200g으로 배를 채울 수 있겠냐고 반문한다면, 소주 한 병이 400kcal 정도라고 알려주고 싶다. 다이어터로서 술은 먹으면 안 되지만, 그래도 아주 가끔 꼭 먹어야 한다면, 이와 같이 안주의 종류와 양을 조절하여 함께 즐기라고 말할 것이다.