다이어트 안주 추천 - 두부 김치, 닭똥집 칼로리와 영양 성분

다이어트 중에는 술을 마시지 않는 것이 국룰이다. 하지만, 가끔씩 술을 마셔야 할 때에는 탄수화물이 적고, 단백질이 높고, 채소 함량이 높은 안주를 선택하는 것이 좋다. 

포장 마차나 동네 호프집에 가면 파는 메뉴들 중에 두부 김치와 닭똥집이 있다. 둘다 탄수화물이 적고, 단백질이 높아 보이기 때문에 다이어트에 적합한 안주라고 생각해서 실제는 어떠한지 다루어 보기로 하였다. 

두부 김치 영양 성분 

(출처 : www.fatsecret.kr)

두부는 일반적으로 다이어트에 좋은 음식이다. 두부는 100g에 80kcal 정도에, 단백질이 8g 정도가 들어있다. 

두부 김치는 이러한 두부를 그냥 삶아서 썰어내고, 김치를 살짝 조미해서 볶아낸 음식이다.

 

열량은 100당 75kcal로 상당히 낮은 편이다. 재료 자체가 배추 김치와 두부로만 구성되어 있기 때문에 높을 수가 없다.

탄수화물은 6g으로 두부에만 3g 정도가 들어있고, 채소 자체에도 탄수화물이 포함되어 있으며, 김치 양념장에도 설탕당이 포함되어 있다. 

단백질은 100g에 두부와 김치가 섞여있기 때문에 6.5g 정도가 들어있다. 

 

지방은 불포화 지방의 비중이 훨씬 높으며, 3g 정도 들어있다. 불포화 지방은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관의 노폐물을 배출시켜, 뇌졸중, 동맥 경화를 예방하는 데에 도움을 준다. 

 

다만, 김치는 좋은 발효 식품이지만, 다이어트 중에는 나트륨이 높아서 이를 피하는 것이 좋다고 이전에 언급하였다. 두부 김치는 김치를 그냥 먹는 것이 그나마 베스트이고, 김치가 볶아서 나온다면 조금 더 조미해서 만들어지기 때문에 밖에서 사먹는 두부김치는 나트륨이 더 높아질 수밖에 없다.

 

나트륨은 391mg으로 양에 비해 상당히 높은 수준이다. 두부 김치 200g을 먹는다고 가정하면, 열량은 150kcal에 나트륨이 782mg 정도가 된다. 하루 권장 나트륨 섭취량이 2000mg이기 때문에 한 끼 식사 및 안주로 이는 적절한 수준이지만, 김치 양을 많이 먹지 않도록 주의해서 먹어야 한다. 

 

결론적으로, 두부 김치는 열량이 너무나 낮고, 나트륨이 적절한 수준이며, 단백질이 풍부하기 때문에 다이어트 외식 메뉴 및 안주로서 좋은 음식이다. 다만, 나트륨을 너무 많이 섭취하지 않도록 주의를 기울여야 한다. 

닭똥집 영양 성분

(출처 : www.fatsecret.kr)

닭똥집은 닭의 위 부분에서 근위를 뜻하는 닭모래집을 말한다. 술집에 가면 튀겨서 주는 곳도 있지만, 각종 채소와 볶아서 내는 경우가 많다. 

닭똥집은 100g당 146kcal로 낮은 열량을 가지고 있다. 단백질은 30g으로 모든 육류 중에서도 거의 탑 급으로 높은 수준이다. 우리가 일반적으로 단백질이 높다고 생각하는 닭가슴살이 100g당 22~24g 정도의 단백질이 들어있다. 

지방은 2g으로 낮은 편이며, 포화 지방과 더불어 불포화 지방이 높은 비중으로 들어있다. 

 

나트륨은 적은 편이나, 소금이나 간장을 넣어서 볶아낸다면 이보다는 높아질 수 있다. 채소와 함께 볶아내고, 채소를 충분히 함께 섭취한다면, 높은 양의 단백질과 더불어 식이섬유와 비타민을 보충할 수 있다. 

 

다만, 닭똥집 튀김의 경우에는 튀김 옷이 들어가기 때문에 정제된 탄수화물이 8g정도로 조금 높아지나, 쌀밥 한 공기에 탄수화물이 65g이나 들어있기 때문에 8g 정도는 적은 수준이라고 볼 수 있다. 

 

결론적으로, 닭똥집은 양념만 과하게해서 먹지 않는다면, 닭가슴살보다도 훨씬 좋은 단백질 덩어리 식품이다. 이를 안주로 택한다면, 건강한 다이어트식을 맛있게 먹는 것이라고 보면 된다. 이를 적극 활용하도록 하자.