다이어트 외식 메뉴 / 안주 추천 - 새우 구이 칼로리와 영양 성분

바닷가에서 조개 구이집을 가면 같이 파는 음식이 새우 구이이다. 제철인 대하 구이도 맛있지만, 사계절 내내 소금으로 구운 새우 구이나, 버터를 새우에 곁들여 구워주기도 한다.

일반적으로 해산물은 다이어트에 좋은 음식이다. 대부분 탄수화물이 아주 적고, 단백질이 높으며, 불포화 지방과 무기질이 풍부하기 때문이다. 그래서 오늘은 새우 구이의 영양 성분을 살펴보고, 안주로 적합한지 알아보기로 하였다. 

새우의 효능

1. 다이어트에 도움이 된다.

새우는 100g당 154kcal로 열량이 낮은 편이며, 단백질과 불포화 지방이 풍부하기 때문에 다이어트에 도움이 된다. 

 

2. 혈관 건강에 도움이 된다. 

새우의 키토산, 타우린은 불포화 지방산과 더불어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 하기 때문에 혈관 건강에 도움을 되고, 뇌졸중, 동맥 경화를 예방해 준다.

 

3. 눈 건강에 도움을 준다. 

새우에 함유된 비타민A는 눈을 보호하고, 눈의 피로를 풀어주는 데에 도움을 준다. 

 

4. 탈모를 예방해 준다. 

새우는 양에 비해 단백질이 상당히 많이 함유되어 있고, 아연도 많이 함유되어 있어, 새로운 세포를 생성하고, 유지하는 데에 도움을 준다. 

 

5. 빈혈을 예방해 준다. 

새우에는 단백질, 비타민, 철분을 비롯한 무기질들이 풍부하기 때문에 빈혈과 어지럼증을 예방해 주고, 특히 여성에게 도움이 된다. 

 

6. 뼈 건강에 도움이 된다. 

새우에는 칼슘이 풍부하고, 키토산이 함유되어 있어서, 뼈를 튼튼하게 해주고, 골다공증을 예방해 주는 효과가 있다. 그래서 노인이나, 성장기 아이들에게 특히 도움이 된다. 

 

7. 뇌 건강에 도움이 된다. 

새우에는 타우린, 불포화 지방산, 키토산, 타우린이 풍부하여, 뇌 세포를 활성화하고, 집중력과 기억력을 높여주는 효과가 있다. 그래서 노인들에게는 치매 예방을, 아이들에게는 두뇌 발달에 도움을 준다. 

 

8. 면역력을 강화시켜 준다. 

새우에 함유된 각종 미네랄과 키토산, 타우린은 혈액 순환을 도와주고, 신진대사를 활성화 시켜, 면역력을 강화시켜 준다. 

새우 구이 영양 성분

(출처 : www.fatsecret.kr)

왕소금에 구운 새우 구이의 영양 성분은 다음과 같다. 새우 구이는 100g당 154kcal로 열량이 상당히 낮은 편이다. 

 

탄수화물은 1g으로 거의 없는 편이고, 단백질은 100g당 24g으로 육류보다도 높은 편이다. 우리가 보통 단백질이 높다고 생각하는 닭가슴살의 단백질은 100g당 22g 정도가 들어있다. 

 

지방은 5g으로 불포화 지방의 비중이 상당히 높게 들어있다. 불포화 지방은 혈액과 혈관 건강에 도움을 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 뇌졸중, 동맥경화 등을 예방하는 데에 도움을 주는 착한 지방이다. 

 

다만, 나트륨이 100g당 512mg으로 양에 비해 상당히 높은 편이다. 하루 권장 나트륨 섭취량이 2000mg이기 때문에, 새우 구이를 200g 먹는다면, 이의 절반을 섭취하게 된다. 

 

또한, 해산물 중에 콜레스테롤이 높은 것들이 있는데, 오징어, 문어 등과 같이 새우 구이의 콜레스테롤은 100g당 183mg으로 높게 함유되어 있다. 하루 권장 콜레스테롤 섭취량은 300mg 이하인데, 200g을 먹게 된다면 이를 초과하게 된다. 

콜레스테롤의 섭취가 체내 콜레스테롤 수치를 즉각적으로 상승시키지는 않는다는 연구 결과들이 있다. 하지만, 지속적으로 WHO가 정한 하루 권장 콜레스테롤 섭취량을 초과해서 식사를 한다면, 혈관 관련 질환을 초래할 가능성이 높아진다.

 

결론적으로, 새우 구이는 열량도 낮고, 저 탄수화물 고 단백에 좋은 지방이 많이 들어 있는 다이어트에 좋은 음식이다. 다만, 나트륨과 콜레스테롤이 높기 때문에, 200g을 초과해서 과한 양을 먹거나, 초장을 많이 찍어 먹어서 나트륨을 더 높이는 행위는 금해야 한다. 위와 같은 이유들 때문에, 새우를 매일 자주 먹는 것은 피하고, 가끔씩 외식 메뉴나 안주로 먹는 것은 괜찮다.