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봄 제철 음식 바지락의 효능과 바지락 칼국수 영양 성분
봄 제철 음식인 바지락 철이 돌아왔다. 바지락은 2월에서 4월에 주로 나오며, 바지락 칼국수, 바지락 술찜, 바지락 된장 찌개 등으로 먹곤 한다. 기본적으로 저렴한 가격에 평범한 음식에도 바지락을 넣으면 다른 해산물을 넣지 않아도 풍미가 살곤 한다. 그래서 오늘은 바지락의 효능과 바지락과 바지락으로 만든 음식인 바지락 칼국수의 영양 성분을 분석해 보기로 하였다. 바지락의 효능 1. 간 건강에 도움을 준다. 바지락에는 타우린, 베타인, 글루타티온 성분이 풍부하여, 간의 노폐물과 독소를 배출하고, 회복을 도와 숙취 해소에도 도움을 주고, 전반적인 간 건강에 도움을 준다. 2. 심혈관 질환을 예방해 준다. 바지락에는 칼륨, 마그네슘, 아연 등의 각종 미네랄이 풍부하여, 체내 나쁜 콜레스테롤을 배출해주고, 혈액..
2024. 2. 20.
