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고추장, 초고추장, 쌈장, 간장, 된장, 참기름 칼로리와 영양 성분
자취를 하고 요리를 시작하면 가장 먼저 준비해야 하는 것이 바로 장이다. 한국 사람들이 자주 먹는 소스인 고추장, 쌈장, 간장은 기본적으로 구비해야 하고, 된장, 참기름, 식초는 옵션이다. 집에서 음식을 해보면 양에 따라 소스의 양을 조절하게 되는데, 의외로 밖에서 사먹는 음식들의 간 정도를 따라가려면 상당히 많은 양이 들어간다는 것을 알 수 있다. 한식 자체가 나트륨이 대부분 높기도 하고, 밖에서 사먹는 음식들이나, 배달 음식들은 더욱 자극적인 맛을 내기 위해 간을 더 쎄게 하곤 한다. 그래서 오늘은 이러한 장류들이 어떤 영양 성분을 가지고 있는지 분석해보고, 요리를 하고, 음식을 먹을 때에 이를 어떻게 조절해서 먹어야 할지 좀 더 경각심을 느껴보는 시간을 가져 보도록 하겠다. 고추장 영양 성분 고추장..
2023. 11. 28.
