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전통 과자 약과, 유과 칼로리와 영양 성분
이전에는 소위 '할매 입맛'이라고 불리며, 소수의 매니아층만 즐겼던 약과가 인기를 끌고있다. 본래 약과는 맛있고 저렴했지만, 지금은 보다 다양한 형태로 여러가지 제품이 나오고 있으며, 심지어 부서진 모양의 파지 약과도 팔고, 프리미엄한 패키지로도 나와 선물용으로 좋다. 그래서 오늘은 우리나라 전통 간식인 약과의 영양 성분에 대해서 살펴보도록 하겠다. 약과란? 꿀과 밀가루, 물, 식용유, 술을 섞어 반죽하여, 틀에 넣고, 기름에 튀겨낸 한국의 전통 과자이다. 약과 영양 성분 약과는 우리가 아는 보통 크기인 30g 1개당 122kcal로 열량이 양에 비해 상당히 높다. 재료 자체가 꿀과 밀가루로 구성되어 있기 때문에 열량이 높은 편이다. 대부분 정제된 탄수화물인 밀가루로 구성되어 있고, 20g 정도가 들어있..
2023. 10. 15.
