다이어트를 하다 보면 가장 관리하기 어려운 순간이 바로 회식 자리다. 메뉴 선택권이 제한되어 있고 분위기상 먹지 않기도 애매하다. 하지만 회식이라고 해서 반드시 살이 찌는 것은 아니다. 무엇을 안주로 선택하느냐에 따라 다음 날 체중과 붓기, 컨디션은 확실히 달라진다. 오늘은 회식 자리에서 비교적 부담 없이 먹을 수 있는 살 안 찌는 안주 5가지를 정리해본다.

첫 번째 안주는 회나 해산물이다. 광어, 우럭 같은 흰살 생선 회는 지방이 적고 단백질 위주다. 초밥보다는 회 단품으로 먹는 것이 좋고, 초장보다는 간장에 살짝 찍어 먹는 것이 칼로리를 줄이는 방법이다.
두 번째는 구운 닭이나 백숙류다. 양념치킨이나 튀김류 대신 소금구이나 백숙을 선택하면 지방 섭취를 크게 줄일 수 있다. 껍질은 제거하고 살코기 위주로 먹는 것이 핵심이다.
세 번째는 두부 요리다. 두부김치에서 김치 양을 줄이고 두부 위주로 먹거나, 차가운 두부 메뉴가 있다면 가장 안정적인 선택이다. 소화가 잘 돼 늦은 시간에도 부담이 적다.
네 번째는 계란말이나 계란찜이다. 기름이 많이 들어간 계란말보다는 부드러운 계란찜이 더 낫다. 포만감이 높아 다른 안주 섭취를 자연스럽게 줄여준다.
다섯 번째는 채소 안주다. 쌈 채소, 오이무침, 샐러드 같은 메뉴는 칼로리가 낮고 수분이 많아 술자리에서 과식을 막아준다. 마요네즈나 설탕이 들어간 소스는 가능한 한 피하는 것이 좋다.
회식 자리에서 중요한 것은 완벽한 절제가 아니라 선택이다. 같은 술자리라도 튀김과 전 대신 단백질과 채소 위주로 먹으면 체중 관리 난이도는 크게 낮아진다. 회식 다음 날 덜 붓고 덜 후회한다면, 그 선택은 이미 충분히 잘한 것이다.
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