다이어트 강추 저칼로리 저당 소스 - 비비드키친 토마토케첩, 스위트칠리, 굴소스, 양념장 영양 성분 시중 제품과 비교
요리를 좋아하는 사람들은 요리를 할 때 소스의 중요성을 잘 알 것이다.
소스와 설탕은 적게 먹으면 좋지만, 상당량을 넣어야 음식의 맛이 확 좋아지는 것을 알 수 있고, 음식점에서 파는 음식들에는 자극적인 맛을 위해 소스와 설탕이 엄청나게 들어간다는 것을 간접적으로 알 수 있다.
하지만, 나트륨이 많은 음식을 자주 먹는 식습관은 몸에 부종이 생기게 만들고, 장기적으로 셀룰라이트를 만들며, 살이 잘 빠지지 않는 체질로 변하게 만든다.
당류가 많은 음식들은 열량 자체가 높은 경우가 많고, 탄수화물과 함께 체지방량을 늘리게해서, 비만이 될 가능성을 높인다.
이번에 '나혼자산다'라는 프로그램에 규현이 나와서, 다이어트를 위해 저당 소스들을 요리에 이용하는 장면을 본 적이 있다.
소스 자체들은 양에 비해 높은 양의 탄수화물, 나트륨, 당류로 구성되어 있기 때문에 이를 줄이기 위해 다이어트 저칼로리 저당 소스 제품들의 영양 성분을 가져와 보았다.
비비드키친 저칼로리 저당 소스 제품 구성
- 저칼로리 토마토케첩
- 저칼로리 머스타드
- 저칼로리 스위트칠리
- 저칼로리 바베큐소스
- 저칼로리 양념치킨소스
- 저칼로리 숯불매콤소스
- 저칼로리 데리야끼소스
- 저당 굴소스
- 저칼로리 비빔장
- 저당 마라소스
위의 10가지 맛 제품 중 우리가 자주 사용한다고 생각하는 저칼로리 토마토케첩, 저칼로리 스위트칠리, 저당 굴소스, 저칼로리 비빔장의 4가지 소스들의 영양 성분을 살펴보도록 하겠다. 광고는 아니다.
저칼로리 토마토케첩
저칼로리 토마토케첩은 100g당 35kcal로 열량이 상당히 낮은 편이다.
탄수화물은 15g 정도 들어있다.
단백질과 지방은 거의 들어있지 않다.
나트륨은 830mg 정도 들어있다.
당류는 5g 정도 들어있다. 이는 설탕이 아닌 재료 자체의 당류로 보면 된다.
비비드 키친의 소스류들은 설탕 대신 인공 감미료인 알룰로오스를 이용하여, 9g 정도 들어있다.
비교를 위해 오뚜기 토마토케첩의 영양 성분을 살펴보니, 100g당 120kcal에, 나트륨은 1040mg, 당류는 당류는 21g이 들어있고, 물엿과 설탕이 들어가 있었다.
결론적으로, 저칼로리 토마토케첩은 우리가 일반적으로 먹는 케첩보다 열량이 훨씬 더 낮고, 나트륨도 낮으며, 당류도 훨씬 낮은 편이었다.
또한, 설탕 대신 인공감미료를 이용하여, 열량과 당을 낮추는 효과를 가져왔다.
이 정도로 좋을 줄은 몰랐는데, 수치상 차이가 너무 크게 나기 때문에 다이어트 중에는 저칼로리 토마토케첩을 이용하는 것이 좋다.
저칼로리 스위트칠리 영양 성분
저칼로리 스위트칠리는 100g당 30kcal로 열량은 낮다.
탄수화물은 17g 정도 들어있다.
단백질과 지방은 거의 들어있지 않다.
나트륨은 1050mg 정도 들어있다.
당류는 거의 들어있지 않다.
비교를 위해, 하림 뉴 스위트칠리 소스의 영양 성분을 살펴보니, 100g당 205kcal에, 나트륨은 1270mg, 당류는 16g 정도 들어있었다.
결론적으로, 저칼로리 스위트칠리는 열량이 아주 낮고, 나트륨도 낮으며, 당류는 없는 수준이기 때문에 영양 성분이 너무 좋았다.
시중의 다른 제품들보다 수치 차이가 아주 컸다.
저당 굴소스 영양 성분
저당 굴소스는 100g당 30kcal로 열량은 낮은 편이다.
탄수화물은 17g 정도 들어있다.
단백질과 지방은 거의 들어있지 않다.
나트륨은 1050mg으로 높은 편이다.
당류는 거의 들어있지 않고, 마찬가지로 설탕 대신 알룰로오스가 들어있다.
비교를 위해 청정원 굴소스의 영양 성분을 살펴보니, 100g당 170kcal에, 나트륨은 4660mg, 당류는 18g이고, 마찬가지로 설탕과 물엿이 들어갔다.
결론적으로, 저당 굴소스 또한 열량이 시중의 일반적인 굴소스보다 훨씬 낮고, 나트륨은 미친듯이 낮으며, 당류도 없는 수준이기 때문에 아주 좋은 제품이었다.
마찬가지로 수치 차이가 너무나 커서 깜짝 놀랐다.
요즈음에는 요리들에 굴소스를 많이 넣는 추세이기 때문에 이를 대체해서 이용하면, 다이어트와 건강에 아주 좋은 음식을 만들 수 있다.
저칼로리 비빔장 영양 성분
저칼로리 비빔장은 100g당 35kcal로 열량이 상당히 낮다.
탄수화물은 16g이다.
단백질과 지방은 거의 들어있지 않다.
나트륨은 1320mg이다.
당류는 3g 정도 들어있다. 식초, 사과 농축액, 사과 퓨레, 양파 등이 들어가기 때문에 재료 자체의 당이 들어있는 것이고, 식이섬유 또한 2g 정도 들어있다.
설탕이 아닌 알룰로오스가 10g 정도 들어있다.
비교를 위해 해찬들의 사과듬뿍 비빔장의 영양 성분을 살펴보면, 100g당 200kcal에, 나트륨은 1520mg, 당류는 31g이 들어있었다.
결론적으로, 저칼로리 비빔장은 설탕이 들어가지 않고, 인공 감미료를 이용하며, 열량과 나트륨, 당류가 아주 낮았다.
시중의 비슷한 제품과 비교했을 때 마찬가지로 차이가 아주 컸다.
결론
비비드키친 다이어트 소스류 10개 중에 가장 많이 쓴다고 생각하는 소스 4가지의 영양 성분을 시중 제품들과 비교해보았다.
사실 이 정도로 좋을 것이라고 생각하지는 않았는데, 열량은 5분의 1정도에, 나트륨도 5분의 1정도, 당류는 설탕 자체가 들어있지 않고, 재료 자체에 있는 당류만 소량 들어있으니, 시중의 제품들보다 미친듯이 좋았다.
시중 제품들도 다 대기업이라고 불리우는 우리와 친숙한 브랜드들의 제품들이었는데, 비비드키친이라는 기업 자체가 보건복지부에서 비만인들이나 당뇨 환자들을 위해 홍보를 해줘도 될 만큼 엄청난 퀄리티의 좋은 제품들을 팔고 있었다.
영양 성분이 적당히 좋은 것이 아니라 시중 제품들보다 5배는 좋기 때문에 자신이 소스류를 자주 요리에 이용한다면, 이를 당장 사는 것이 좋다.
인터넷 쇼핑몰에도 팔지만, 이마트에서도 팔고있다.
다이어트 달걀, 두부 요리나 닭가슴살 요리에도 활용할 수 있기 때문에 당장 사러 가도록 하자.